커피로 유명한 나라 에티오피아,콜림비아 그리고 브라질
커피로 유명한 나라 에티오피아에티오피아는 커피의 발상지로 여겨지며, 전 세계에서 독보적인 커피 품질과 독특한 풍미로 유명합니다. 에티오피아 커피는 화사하고 복합적인 향미가 특징이며, 세계적으로 고급 스페셜티 커피로 평가받습니다. 에티오피아는 다양한 지역에서 각기 다른 개성과 특성을 지닌 커피를 생산하며, 특히 예가체프(Yirgacheffe), 시다모(Sidamo), 하라(Harar) 같은 지역이 대표적입니다. 에티오피아의 주요 커피 산지들은 해발 1,500~2,200m 이상의 고지대에 위치해 있어 커피 생장에 적합한 환경을 제공합니다. 예가체프(Yirgacheffe)는 에티오피아 커피의 대표적인 산지로, 매우 화사하고 생생한 과일향과 꽃향기(특히 자스민 향)가 특징입니다. 산미가 강하고 밝으며, 후미에는..
2024. 11. 6.